为深入开展校园食品安全专项整治行动，阳泉市高新区大连街市场监督管理所始终坚持问题导向，利用暑假“窗口期”，将食品安全监管关口前移，提前介入指导幼儿园食堂规范化升级改造，切实保障在校师生饮食安全，不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。

对照标准，规范化建设。大连街市场监管所在开展校园餐饮专项整治过程中，了解到金鑫双语幼儿园利用暑期对食堂进行改造升级的事情后，主动对接指导，按照高新区食安办制定的《高新区食堂建设标准》，对流程布局、功能分区、设施设备等环节提出规范化建设意见，从根源上解决食堂改造面临的布局难题。

现场指导，标准化改造。执法人员协同幼儿园负责人、施工方负责人共同开展现场勘察，在厨房布局、建筑内部结构材料、设施设备等多个方面提出专业性意见，合理划分食堂主炒间、原料间、更衣室等功能区域，避免食品加工过程中出现交叉污染，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应等流程标准化改造，以最低的成本完成最优的方案。

持续跟进，精细化监管。结合校园餐饮专项整治工作要求，在指导幼儿园食堂升级改造过程中，变“事后监管”为“事前服务”，靠前指导幼儿园在食堂改造过程中融合“互联网+明厨亮灶”工程建设，鼓励采取先进的食品安全管理方法，不断提升食品安全管理水平，为师生营造更加安全、健康的饮食环境。