俯瞰开心农场

养鱼池

种菜池

村里开办的建材批发市场

粉条加工厂

一尾尾鱼儿在水池里欢快游弋，一畦畦水培蔬菜郁郁葱葱，一盒盒方便粉丝包装精致……3月27日，位于盂县秀水镇东关南村的产业基地里，村里的养殖业、种植业、加工业项目同时运转，一派欣欣向荣的景象。

乡村振兴，产业先行。近年来，秀水镇东关南村立足自身实际，打造了一批占地少、效益好，易于农旅融合的产业，鱼菜共生项目、研学基地、粉条加工厂等先后投入运营。水里游的、地里种的、生产线上加工的……产业“一水双收、三产联动”，这种“混搭”风成了东关南村谋划产业的亮点，让乡村既有看头，又有奔头。

东关南村的鱼菜共生基地里，科技感与田园气息交融的场景跃然眼前：10个24小时循环增氧的鱼池内，5万多尾鲟鱼、鲈鱼成群游动；鱼池上方立体排列的种植槽中，水培蔬菜青翠欲滴。东关南村党总支副书记于建文指着蔬菜根系解释：“这些根须吸收鱼粪分解产生的氨氮和亚硝酸盐，净化后的水回流养鱼，形成闭环系统，实现养鱼不换水、种菜不施肥。去年，基地产出15万斤水产品，同步收获的蔬菜还降低了养殖成本。”为了丰富养殖品种，东关南村试养殖了澳洲龙虾、南美白对虾等新品种。如今，试养殖获得成功，村里计划再建设10个虾池。

粉条加工厂是东关南村今年投产的新项目，由村里专门成立的山西源荟香食品有限公司负责运营。2500平方米的厂房内，水晶粉条、方便粉丝两条生产线高速运转，马铃薯淀粉经过制浆、抽气、蒸熟等十余道工序，化作晶莹剔透的成品。山西源荟香食品有限公司负责人王智强手持样品介绍：“我们的原料只用马铃薯淀粉，添加盐和纯净水，全程无任何添加剂。”为确保品质，加工厂投产前，山西源荟香食品有限公司组织村民进行系统培训，建立标准化生产流程。目前，粉条加工厂日产量约6吨，既提升了农产品附加值，又拓宽了村民就业渠道。

除了种植和养殖业，在南村开心农场里，还有种植了80多种常见中药材的种植基地以及正在建设的中医药文化馆。天气回暖，儿童游乐园里丰富的游乐项目吸引了不少青少年。

研学基地、建材批发市场、物业公司……在东关南村，各种不同类型的特色产业遍地开花。东关南村利用闲置土地建设厂房，依托农业基础延伸产业链，整合人力资源发展服务业，构建起“农业打底、工业强链、服务增值”的产业矩阵。“鱼菜共生基地、南村开心农场、粉条加工厂带动了100多名村民在家门口就业，全村2300多人通过村里有力的产业获得分红，实现了增产增收。”东关南村党总支副书记史明礼说。侯节 韩凯文/图