阳泉市盂县是著名的中国核桃之乡。盂县核桃果形美、果实大、皮薄，取仁容易，出仁率高。山西绿野食品股份有限公司坐落于阳泉市盂县南娄镇香河村，依托于优越的地理位置，自成立以来，便致力于构建一条从种植、生产、包装、运输到终端销售的全产业链食品制造体系。其主打产品“点八”核桃露，在市场上声名鹊起，成为了公司的一张亮丽名片。

匠心筑品质，良心企业铸名牌。“点八”核桃露由山西绿野食品股份有限公司生产，作为省、市级龙头企业，公司重视食品安全，坚持以高品质、高标准、高价值的良心产品回馈社会。为保证品质，公司进行从核桃种植、核桃露生产、包装、运输到终端销售的全产业链布局。2023年12月，经中国绿色食品发展中心审核，符合中国绿色食品A类标准，认定为绿色食品A级产品，获得绿色食品证书。这一认证标志着其在食品安全和原料选择方面达到了生态高度，也是对消费者健康的承诺。

“点八”这个名字的由来就是因为每百克饮品蛋白质含量大于等于0.8克。“我们的核桃大部分来自本地老核桃树产出的核桃，尤其是西潘乡，核桃的品质最好，所以我们使用最多。”公司总经理曹东峰介绍道，“我们的核桃脱皮技术完全采用纯物理脱皮技术，将核桃冷水浸泡4-6小时，利用物理冲压脱皮，过程不采用任何化学药剂，不采用传统火碱脱皮法。虽然成本高，但对人体完全无害，还最大限度的保留了核桃的营养成分。”除此之外，从核桃的种植到核桃露生产的过程中，也有专业质检人员层层把关，遇到问题及时在源头处理。这种对原料和工艺的严格把控，使得“点八”核桃露在市场众多产品中脱颖而出。

拼搏拓市场，实现销售新跨越。从成立之初的艰难探索，到如今在市场上站稳脚跟，山西绿野食品股份有限公司走过了一段不平凡的历程。曹东峰回忆道：“2021年公司成立初期，面临着诸多挑战，从生产线的筹备引进，到市场的开拓，寻找经销商，每一步都充满了艰辛。但我们依然坚持并始终坚信，只要产品质量过硬，就一定能赢得市场的认可。”经过多年的努力，公司逐渐步入正轨，“我们目前市场主要集中在省内，阳泉、太原、晋中等地，现在在上海、福建也有市场，并且销售不错。现在也在抖音直播，在京东也有线上专卖店。”

2024年，“与辉同行”山西行专场直播让三晋大地的文化、美景、美食接连“出圈”。“点八”核桃露在“与辉同行”直播间上架，引得天南海北的顾客纷纷下单。山西绿野食品股份有限公司提前备好的3000箱“点八”核桃露2分钟就销售一空，此举进一步为绿野公司打开了全国市场。

担当助振兴，共绘乡村新图景。在自身发展的同时，山西绿野食品股份有限公司时刻牢记企业的社会责任，积极投身于乡村振兴的伟大事业中。公司通过与多家核桃种植合作社达成收购协议，有效解决了原料来源问题，也为农户拓宽了销路，改善了曾经核桃种植户销售渠道有限且价格不稳定的问题。公司雇佣的20多名员工也来自周边村庄，为村民创造岗位，实现在家门口增收。这种合作模式，不仅实现了企业与村民的双赢，更为乡村产业的发展注入了强大动力。

为了进一步推动乡村振兴，山西绿野食品股份有限公司还积极探索多元化发展道路。曹东峰谈到：“2024年年末，我们推出了一款杏仁露，全部采用来自河北的高品质杏仁。今后还会推出核桃露系列产品，例如花生味、咖啡味、红糖红枣味等核桃露，主打学生市场，预计很快就可以上市。”这些新产品的推出，不仅将丰富公司的产品线，满足不同消费者的需求，还将进一步带动相关产业的发展，为乡村振兴创造更多的就业机会和经济效益。

创新谋发展，开启品牌新征程。科技创新是企业发展的源动力。绿野公司同样重视科技创新方面。由江南大学提供科研技术及配方支持，积极引进先进的管理经验和行业领先的成套生设备，不断提升自身的核心竞争力。不但从工艺上最大限度保留核桃营养价值，还通过技术提纯让核桃营养元素更易被身体吸收。曹东峰表示：“今后将持续加大在这科技创新方面的投入，推动产品向精细化、功能化方向发展。”

在品牌建设上，山西绿野食品股份有限公司也取得了显著成效。2024年6月30日，公司成功入围由中国农业电影电视中心《三农优选》栏目举办的《乡村振兴，品牌振兴》中国农业品牌甄选会，荣获第六届全国优质农产品博览会（上海）“优质奖”，第七届中国（山西）特色产品交易博览会“金奖”，第八届中国（山西）特色农产品交易博览会“农产品优质奖”等。这些奖项不仅标志着绿野公司对产品精益求精的态度，提升了公司的品牌知名度，同时也为公司的产品进入更广阔的市场奠定了坚实基础。

山西绿野食品股份有限公司的发展以产业为依托，以创新为引领，以社会责任为担当，为乡村振兴农业产业提供了可借鉴的成功范例。展望未来，绿野公司将继续秉承“以健康为本、以质量取胜”的企业发展核心理念，不断加大在研发、生产、物流等各方面的投入，全过程创新提质,将公司打造成为国内一流的食品饮料企业，为乡村振兴作出更大贡献。（王方君）