元宵节期间，太原古县城人头攒动，吸引了来自全国各地的游客。位于古城一角的晋麦香花馍研习社前，挤满了等待购买馒头的游客。这里的馒头与众不同，被制作成各式各样的卡通人物形象，有米老鼠、唐老鸭、喜羊羊、灰太狼。小朋友们拿到热气腾腾的馒头，都舍不得吃。此外，“健康码”形状的馒头也格外受欢迎，一位游客边吃边说：“能把馒头制作成‘健康码’，真是太有创意了，我很喜欢。”

这些被游客抢购的馒头，均出自一位才女之手，她就是来自我市矿区的姑娘董星。

现场，董星用和好的面揉成各种形状，再拿剪刀剪出造型，用笔涂上可食用的色彩，上锅蒸熟后，个性化卡通馒头便新鲜出炉，特别惹人喜爱。各种卡通造型的馒头之所以能吸引游客购买，不仅因为好吃，大家观看制作的过程也很享受。

谈起面塑，董星一家和这门中国传统技艺有着不解之缘。董星的老家是忻州市定襄县，这里有着制作面塑的传统。逢年过节、老人过寿、新人结婚、孩子满月……各式各样寓意吉祥的面塑必不可少。形态各异的面塑既可用来展示、也可食用。在当地浓厚的面塑制作氛围熏陶下，董星的姥姥成为制作面塑的高手，并将制作面塑这一技艺传授给董星的母亲。作为省级非物质文化遗产传承人，董星的母亲经常到全国各地参加展览，这种潜移默化的影响，让董星渐渐对面塑产生了浓厚兴趣。

2015年，董星正式开始和母亲学习面塑技艺。刚开始，董星觉得捏面塑无非就是把面捏成各种形状再组合在一起，没什么难度。然而，当她真正上手后才发现并没有那么简单。一天，母亲要董星捏九个“葡萄”。由于基本功不扎实，她捏出的“葡萄”要么太大、要么太小、要么形状不规则。面对失败的作品，母亲让董星一次次重来。最终，九个“葡萄”让母亲和自己都满意了。有了这次经历，董星意识到要想捏好一个看似简单的东西需要有足够的耐心。她静下心来认真学习，心无旁骛地开展创作。在母亲的帮助下，董星进步很快，很快掌握了捏面塑的技巧。

制作面塑的过程十分复杂，先要从和面开始，水要一点点添。水添多了面不成形，水少了面会很硬。和好面下一步是发酵，为了保证发酵出来的面颜色纯正，董星从不使用发酵粉，而是坚持用碱面发酵。面发酵好后，董星便开始创作。在山西人的习俗中，龙凤、狮子、鱼这些寓意吉祥的造型必不可少。董星说：“这些造型虽然小，但鼻子、眼睛、耳朵甚至是胡须，一样也不能少。就拿狮子耳朵来说，先把一小根面搓成小细条，再卷成蜗牛状粘在头部，一个栩栩如生的耳朵便制作完成了，其中的力道把握很有讲究，只有把细节做得细之又细，作品才能令顾客满意。”

渐渐地，董星的名气越来越大，很多人找到她定制面塑。有一次，董星接到一个太原某大酒店的订单，对方要求面塑直径1.5米、高1.2米，准备摆放在酒店大堂向来自全国各地的客人展示。尺寸如此大的面塑对于董星来说无疑是个挑战，她开始精心设计，设计成三层，第一层为九龙戏珠，第二层为狮子滚绣球，第三层为一对龙凤。董星按照设计思路认真创作，经过十天的努力，这个面塑作品终于制作完成，酒店方十分满意。董星说：“这是我制作的作品中最大的一个。这次能挑战成功，对我今后制作面塑的思路有了更加清晰的规划。”

为了普及面塑技艺，董星带着她的作品到全国各地参加展览、进校园开展活动。这几年，董星没有停止推广面塑的脚步，她每天通过网络直播面塑制作过程，开展教学活动，吸引了全国的面塑爱好者竞相学习，先后收了100多名徒弟。

看到自己的面塑事业发展得风生水起，越来越多的人喜爱上这一传统技艺，董星说：“目前我正准备把制作面塑的技巧和作品图样整理出书，希望在我的带动下，有越来越多的人了解、喜欢上这项传统技艺，把中国的传统文化发扬光大。”王 鹏文/图