俯瞰開心農場
養魚池
種菜池
村裡開辦的建材批發市場
粉條加工廠
一尾尾魚兒在水池裡歡快游弋，一畦畦水培蔬菜郁郁蔥蔥，一盒盒方便粉絲包裝精致……3月27日，位於盂縣秀水鎮東關南村的產業基地裡，村裡的養殖業、種植業、加工業項目同時運轉，一派欣欣向榮的景象。
鄉村振興，產業先行。近年來，秀水鎮東關南村立足自身實際，打造了一批佔地少、效益好，易於農旅融合的產業，魚菜共生項目、研學基地、粉條加工廠等先后投入運營。水裡游的、地裡種的、生產線上加工的……產業“一水雙收、三產聯動”，這種“混搭”風成了東關南村謀劃產業的亮點，讓鄉村既有看頭，又有奔頭。
東關南村的魚菜共生基地裡，科技感與田園氣息交融的場景躍然眼前：10個24小時循環增氧的魚池內，5萬多尾鱘魚、鱸魚成群游動﹔魚池上方立體排列的種植槽中，水培蔬菜青翠欲滴。東關南村黨總支副書記於建文指著蔬菜根系解釋：“這些根須吸收魚糞分解產生的氨氮和亞硝酸鹽，淨化后的水回流養魚，形成閉環系統，實現養魚不換水、種菜不施肥。去年，基地產出15萬斤水產品，同步收獲的蔬菜還降低了養殖成本。”為了豐富養殖品種，東關南村試養殖了澳洲龍蝦、南美白對蝦等新品種。如今，試養殖獲得成功，村裡計劃再建設10個蝦池。
粉條加工廠是東關南村今年投產的新項目，由村裡專門成立的山西源薈香食品有限公司負責運營。2500平方米的廠房內，水晶粉條、方便粉絲兩條生產線高速運轉，馬鈴薯澱粉經過制漿、抽氣、蒸熟等十余道工序，化作晶瑩剔透的成品。山西源薈香食品有限公司負責人王智強手持樣品介紹：“我們的原料隻用馬鈴薯澱粉，添加鹽和純淨水，全程無任何添加劑。”為確保品質，加工廠投產前，山西源薈香食品有限公司組織村民進行系統培訓，建立標准化生產流程。目前，粉條加工廠日產量約6噸，既提升了農產品附加值，又拓寬了村民就業渠道。
除了種植和養殖業，在南村開心農場裡，還有種植了80多種常見中藥材的種植基地以及正在建設的中醫藥文化館。天氣回暖，兒童游樂園裡豐富的游樂項目吸引了不少青少年。
研學基地、建材批發市場、物業公司……在東關南村，各種不同類型的特色產業遍地開花。東關南村利用閑置土地建設廠房，依托農業基礎延伸產業鏈，整合人力資源發展服務業，構建起“農業打底、工業強鏈、服務增值”的產業矩陣。“魚菜共生基地、南村開心農場、粉條加工廠帶動了100多名村民在家門口就業，全村2300多人通過村裡有力的產業獲得分紅，實現了增產增收。”東關南村黨總支副書記史明禮說。侯節 韓凱文/圖
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