西門塔爾牛
合作社把附近農田秸稈打捆
寒冬時節，在平定縣鑫裕喜農業農機專業合作社，“哞哞哞”的叫聲打破了鄉野的寧靜。連排的牛舍裡，毛色白棕相間的西門塔爾牛有的懶洋洋地臥在向陽處，有的擠在料槽旁進食。“這段時間天氣越來越冷，為了讓牛兒安全越冬，我們不光要注意為圈舍保暖，還得及時調整飼料的配比、盡量給它們喂溫水。”清早一上班，肉牛管護員趙利平一邊說一邊忙活起來。
平定縣鑫裕喜農業農機專業合作社位於平定縣張庄鎮新村村，成立於2014年10月。近年來，合作社堅持“科學規劃，綠色發展”理念，不光有序擴大了肉牛養殖規模，還引進先進農機具、聯合周邊種糧大戶，開始為越來越多的散戶提供農業生產托管服務。“目前，我們的西門塔爾牛存欄量在130頭左右，年均農業生產托管服務面積約4000畝。牛糞制成的有機肥就近還田，農作物秸稈回收后制成牛飼料，種養業有機循環，為我們串起了一條生態致富鏈。”合作社理事長趙紅喜高興地說。
“想要養好這些食草生金的‘大塊頭’，我們一年到頭操碎了心，就像養孩子似的。”趙紅喜一邊說一邊朝牛舍走去。在牛舍旁的飼料間，工人正在操作自動拌料機為牛兒制作“營養餐”。不一會兒，盛滿“營養餐”的喂料車就開始按照規定線路行進，填滿料槽全程僅用了十多分鐘。趙紅喜說：“傳統的養殖基地就是一片圍起來的大場地，喂牛的草料還得人工粉碎，費工又費力。我們在打造養殖基地之初，就確定了規模化、機械化的方向。前期，硬件設備的投入很大。粉碎機、攪拌機、喂料車配齊了，工人的勞動強度也大大降低。我們還會按照每頭牛的實際情況採取不同的管護措施。比如，針對母牛和牛犢，我們會靈活調整飼料的配比、增加一些階段性營養補劑。”
讓牛兒吃得好、住得好還不夠，繁育、保育、防疫等也不能落。今年，合作社請了好幾撥專家來為養殖基地的工人現場授課、答疑解惑。工人把飼養管護中遇到的問題梳理出來，專家在授課時一一解答。“現場授課、手把手示范的效果很明顯，一些困擾大伙兒許久的問題一下子就解決了。不少受到啟發的工人，在日常工作中更愛琢磨了，在配飼料、做防疫、科學保育上更下功夫了。現在，我們已經實現了西門塔爾牛的自繁自育，年出欄量接近80頭。”趙紅喜說。
養殖業穩步發展，為合作社的發展奠定了堅實基礎。趙紅喜又帶領社員在機械化、規模化種植上做起了文章。從起初的三四十畝到如今的150多畝，合作社流轉周邊農田種植玉米的規模越來越大。此外，他們還利用合作社的旋耕機、播種機、植保機、收獲機等農機具為周邊200多戶農民提供農業生產托管服務。
“今年，我市積極爭取省級糧食產地機械化烘干點建設項目。作為項目承接主體，我們在市、縣農機部門的科學指導下，多方考察先進的糧食烘干經驗，投資100余萬元引進了高效糧食烘干設備，成功解鎖糧食‘速干’模式。”趙紅喜說，“烘干塔已經投用一個多月了，每天可烘干200噸糧食。周圍的農民把糧食運到我們這裡來烘干，烘干1斤糧花2分錢，徹底解決了糧食晾晒難題。烘干后的玉米、高粱、大豆等更易儲存，賣糧時農民也能多些進賬。”（郭鑫璐）
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