談起陽泉市平定縣東回鎮七亙村，七亙大捷總在人們記憶中最先浮現。這片浸潤著紅色基因的土地上，山西春味農業科技有限公司扎根生長，懷著回報家鄉的赤子之心，讓鄉村振興的嫩芽破土而出，終在歲月裡結滿豐收的碩果。
春味農業：產業融合的活力樣本。山西春味農業科技有限公司坐落於平定縣東回鎮七亙村，這裡山川秀麗，自然資源豐富，為農業產業的發展提供了得天獨厚的條件。公司成立以來，秉持著“以農為本、創新為魂”的理念，構建起了一個集種植、農產品加工與銷售、採摘體驗、民宿餐飲於一體的現代化農業產業園，即春味現代農業產業園。
連翹茶產業是春味農業的一大特色亮點。東回鎮的許多村子擁有豐富的野生連翹資源，春味農業敏銳地捕捉到這一優勢，果斷引進連翹茶生產線，致力於開發獨具特色的連翹茶產品。春味農業科技的負責人王澤平說：“市面上已經有幾家連翹茶的產業，我們想要做的好，就必須找到自己的特點與創新點，這樣才能在市場上走出屬於我們自己的道路。”經過不斷的研發與調試，公司成功推出了一款具有獨特茉莉花茶味道的連翹茶。這款茶不僅口感清新宜人，還保留了連翹本身的藥用價值，“我們的野生連翹茉莉花茶經過七次窨制，過程非常耗時且繁復。這也是屬於我們春和農業科技的特色產品。通過多次的窨制，一斤茶，一斤花，野生連翹茶能夠更好地吸附花香，充滿茉莉花茶的香氣。”山西春味農業科技有限公司擁有野生連翹茉莉花茶、富硒連翹茶、連翹紅茶、綠茶等多種產品，年生產連翹茶可達3萬公斤。未來，公司將繼續深加工，開發連翹衍生飲料等，努力擴展連翹版圖。
從春味現代農業產業園正對面看過去，可以看到一整片郁郁蔥蔥的果園，種植有玉露香梨、櫻桃、蘋果、杏兒等多種水果，這裡的水果除了供給自身餐廳以外，還會在果園成熟期開展採摘園，讓游客們能夠吃到新鮮水果的同時，也可以回歸到田園生活，享受最原始自然的快樂。
除了連翹茶產業和果園採摘園，公司還依托當地的紅色文化基地，大力發展民宿和餐廳業務。七亙村作為著名的紅色革命根據地，擁有深厚的歷史文化底蘊。春味農業對村裡的老舊青石窯洞進行了整體改造，在保留原有古朴風格的基礎上，增配了現代化生活設備，讓游客在感受紅色文化魅力的同時，也能享受到舒適便捷的居住體驗。自產業園投產運營以來，這裡年均接待游客超萬人次，每逢國慶假期、七一建黨節、八一建軍節等日子，更是讓昔日寧靜的小山村變得熱鬧非凡。王澤平還說到：“大家之前都了解七亙大捷，跟隨著紅色文化來到這裡，但是之前周圍基礎設施不完善，游客們來了這裡缺少住宿餐廳等沒有很好的體驗，所以我們就想邁出第一步，更好的建設我們的基礎設施，雖然萬事開頭難，但相信我們會越來越完善，能夠吸引更多的游客，了解屬於我們七亙村以及屬於我們公司的獨特內涵”。
先進設備技術：品質的堅實保障。在春味農業科技有限公司的生產車間裡，現代化的設備有序運轉，為產品品質提供了堅實保障。萎凋機、殺青機、揉捻機等一系列先進設備一應俱全，它們在連翹茶的制作過程中各司其職，精准把控每一個環節。?
萎凋機通過模擬自然環境，讓連翹鮮葉在適宜的溫度和濕度條件下，緩慢地散失水分，促使葉片中的物質發生一系列變化，為后續的加工工序奠定基礎。殺青機則利用高溫迅速鈍化鮮葉中的?活性，終止茶葉的發酵過程，保留茶葉的綠色和清香。揉捻機通過機械力的作用，使茶葉細胞破碎，茶汁滲出，塑造茶葉的外形，同時也增進了茶葉的滋味和香氣。
值得一提的是，公司還專門設立了紅茶發酵房。這個發酵房配備了先進的溫濕度控制系統，可以根據紅茶發酵的不同階段，精確調節室內的溫度和濕度。在這樣穩定且適宜的環境下，形成紅茶特有的色澤、香氣和口感。正是這些先進的設備和精准的技術控制，使得春味農業生產的連翹茶在品質上脫穎而出。
帶動農民增收：鄉村振興的有力支撐。春味農業科技有限公司的發展，為當地農民帶來了實實在在的利益，成為帶動農民增收的重要力量。公司為當地村民提供了大量的就業崗位，車間工作人員，扶貧超市、餐廳、民宿的服務人員，都是村子裡的村民，給老百姓提供了一份有保障的工作。此外，公司還探索出了“一地生三金”的創新模式。所謂“一地生三金”，即薪酬佣金、分紅金、農產品收購金。薪酬佣金農民通過連翹產業種植以及在產業園打工獲得薪金收入，分紅金是農民通過土地流轉獲得租金收入，年底還能根據公司的經營效益獲得股金分紅。這種模式充分調動了農民的積極性，讓農民從土地的經營者轉變為產業的參與者和受益者，實現了土地資源的高效利用和農民收入的多元化增長。
除去薪酬佣金以及分紅金外，村民還有一項特殊的收入，則是農產品收購金。春味農業積極整合東回鎮所有特色農產品進行代銷。在公司的農產品展廳裡，不僅有春味牌農產品和七亙村的農產品，還匯聚了營庄村的蜂蜜、西回村的小米、純手工釀造制作的手工醋、辣椒醬等。王澤平說：“我們為了保証產品的質量，在收購了村民們手工制作的產品后，也一定要通過權威機構進行檢驗，保証質量后再進行代銷。其實東回鎮政府也曾想幫助村民們將特色手工醋形成專業機械化生產線，但是村民們表示，隻有堅持真材實料、堅持手工釀造才是真正的手工醋。”通過統一包裝、統一銷售，春味農業幫助當地的特色農產品走出大山，走向更廣闊的市場，進一步增加了農民的收入。
在鄉村振興的征程中，山西春味農業科技有限公司以其創新的產業發展模式、先進的設備技術和強烈的社會責任擔當，成為了行業的典范。未來，春味農業將繼續砥礪前行，不斷拓展產業邊界，提升產品品質，為推動當地農業產業升級、促進農民增收致富、助力鄉村全面振興貢獻更多力量，書寫更加輝煌的篇章。（郝紜令）
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