樹莓，又名覆盆子，色如瑪瑙，果實為聚合果，近球形，酸甜可口，香氣濃郁，營養價值豐富，被世界糧農組織譽為“第三代黃金水果”。其性耐寒喜陽，適宜在溫和、涼爽的氣候中生長。位於北緯37度左右的陽泉市郊區舊街鄉保安村，孕育著一片郁郁蔥蔥的樹莓林，山西融昇園農業技術開發股份有限公司的樹莓種植基地就坐落於此。當樹莓與保安村的山水風土甜蜜碰撞，這種小小的水果，正奏響著鄉村振興的優美旋律。
初遇樹莓，源自一次偶然。在了解到樹莓強大的功效后，融昇園公司董事長李小梅慧眼識“莓”，與樹莓結下了不解之緣。“樹莓營養、健康價值極高，花青素爆棚，具有抗氧化、抗炎、美容養顏、增強抵抗力等作用……”講起樹莓來，李小梅如數家珍，從房地產行業跨入農業的賽道，歷經無數理論學習與實踐探索，如今，她已然成為樹莓產業的專家。
這樣“內外兼修”的水果，若能在陽泉實現規模化種植，既對人體健康有益，又有巨大的市場潛力，何樂而不為呢？ 將想法付諸行動，李小梅邀請專家教授來到陽泉實地檢測，舊街鄉保安村土壤條件好，水質優良，空氣清新，晝夜溫差大，得天獨厚的自然條件簡直是為樹莓量身打造，與李小梅的想法“一拍即合”。自2014年成立以來，從單純的樹莓種植起步，融昇園已逐步發展成為集種植、繁育、栽培、冷凍儲藏、深加工、銷售及休閑觀光為一體的綜合性農業企業。目前，融昇園在各地的樹莓種植已達5000余畝，建立了完善的種苗培育體系，研發了包含樹莓酒、樹莓茶在內的6個系列20余種產品。
“莓”花香自苦寒來。去各地調研學習、吸收書本知識、親自打理苗木……樹莓的寶藏之處被李小梅一步步挖掘出來。樹莓雖寶藏，保存卻是個難題。水分多、質地軟，受到擠壓、碰撞后極易破損、變質，且在常溫下也難以保存，對保鮮和深加工技術提出了更高的要求。在融昇園樹莓種植基地就配套有冷庫，將樹莓摘下來后，迅速送入溫度在-35℃左右的冷庫，便可有效延長其保質期，口感、風味、營養成分也被牢牢“鎖”住。為攻克技術難題，融昇園積極與中國農業大學、山西農業大學、天津農科院等各大科研院校開展合作，為樹莓產業鏈延伸注入科技動能。在冷庫速凍后，樹莓會形成粒粒分明的狀態，轉入-18℃的環境中保存，待需要時即可進入加工環節。“經過精心釀造，可制成樹莓酒，採用高標准制茶工藝，便能得到甘甜香醇的樹莓茶，經多道工序加工，還可以收獲美味的樹莓凍干……”李小梅介紹道。除此之外，還成立了職工勞模創新工作室，激勵技術創新，讓樹莓轉化為豐富多樣的產品。
為提升產品質量與生產效率，融昇園還引入了智能灌溉系統，根據土壤濕度、天氣狀況實現精准灌溉，在節約水資源的同時提高灌溉效率。在加工環節，採用自動化設備提升產品質量穩定性和生產效率，現代化制茶設備年產可達三十噸。發展農業的同時不忘生態環境保護，在種植過程中，融昇園採用綠色防控技術，降低農藥使用量﹔通過技術處理，將農業廢棄物轉化為有機肥料，實現資源循環利用。樹莓的大面積種植，不僅增加了植被覆蓋率，土壤結構也得到明顯改善，水土流失少有發生，鄉村生態環境日益向好。
酒香還需巧吆喝。為提升產品認知度，打響品牌知名度，李小梅以巧思推出了“斟莓喝過”“晉之味”“融莓”等品牌，並攜帶產品在各類展會、比賽上亮相，讓馥郁的酒香、茶香傳遞出去。借著在行業內頗具影響力品牌的東風，李小梅還與知名酒企合作，研發出樹莓汾酒，與雲南的普洱茶研究院合作，研發出樹莓普洱茶，提升了產品和品牌附加值。
融莓庄園和樹莓採摘節的打造，不僅是品牌宣傳的重要項目，也激發了鄉村農旅融合新活力，實現經濟增長，助力鄉村振興。在舊街鄉保安村的融莓庄園裡，游客可採摘樹莓、桃子、梨等香甜可口的水果，可在樹莓宴上品嘗樹莓燉大鵝等特色美食，還可參觀科普展示，學習樹莓文化、種植知識……在可吃、可看、可游的游園體驗中感受詩情畫意，暢享田園風光。通過舉辦樹莓採摘節，周邊餐飲、住宿等服務業均被帶動，拓寬了村民增收“新路子”，道路、水電等基礎設施也得到了改善。
晶華發鮮澤，葉實分青紅。叢叢樹莓點綴在翠綠山間，恰如串串珊瑚挂在枝頭，點亮了山間風景，也點亮了周邊村民的致富渠道。除了以採摘節帶動周邊產業發展，融昇園還形成了“農戶+基地+企業+市場”的良性發展模式，為村民提供了大量就業崗位，涵蓋種植、採摘、加工、服務等多個環節，同時還會定期開展技術培訓，教授他們種植技術和加工工藝，提升種植水平。為保障農民收入，融昇園制定了合理的收購價格，收購農戶種植的樹莓等農產品，比種植玉米的收益要高得多，實現了經濟效益和社會效益雙重增長。
“每當聽到朋友們跟我說樹莓產品給他們帶來的益處，我的心裡就特別有成就感。”這是李小梅發展樹莓產業的初心，也是她在這個行業深耕十余年的原因。不止於此，推動陽泉市產業由“煤”向“莓”轉型，打造陽泉特色新名片，是李小梅更遠大的願景。
以莓為介，融昇園將進一步擴大種植規模，加強與周邊鄉村合作，發展特色農業產業，並深化農旅融合，打造特色鄉村旅游品牌，為推動產業轉型、實現鄉村振興貢獻更大力量。（王靜茹）
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