溫度、光照、二氧化碳濃度，總耗料量、雞群採食量、飲水量……在陽泉大成生態農業有限公司，每天，都有一張這樣的表格“新鮮出爐”，如同一把精密的量尺，事無巨細地反映出雞群生活環境條件以及健康狀況。歸功於先進的5G智慧養殖管理系統，公司負責人王建文省心不少，通過數據分析，現有10萬隻蛋雞的具體情況盡在掌握。
自2022年成立以來，經過立項、選址、開工建設等一系列流程，公司於24年10月從家禽育種龍頭企業引入第一批優質青年雞10萬隻“入住”，生活在精心設置的優渥環境裡，目前雞蛋產量可達到一天一萬斤左右。今年6月，另一棟雞舍即將迎來第二批10萬隻“住戶”安家，離公司50萬隻蛋雞養殖項目的規劃目標更進一步。不同於傳統依靠個人經驗的養殖模式，陽泉大成生態農業有限公司踐行5G智慧養殖理念，利用智能化養雞設備等先進設備，一手“包辦”從飼料傳輸到雞蛋出庫的各個環節，為居住在這裡的雞群提供精心、貼心、細心的“一站式”服務。
“所謂5G智慧養殖，其實就是通過人工干預，精准控制雞舍內的溫度、濕度、光照等指標，達到雞群最適宜的居住條件，擺脫了過去開放式雞舍依靠自然通風、受外部影響較大的弊端，其次通過數據的收集、分析，能更及時、精確反饋雞群健康狀況，變‘靠經驗說話’為‘靠數據說話’，彌補了個人經驗的有限性。”王建文對此頗有心得。
為服務好這群遠道而來的“住戶”，公司的5G智慧養殖管理系統化身為盡心盡責的24小時全職健康管家，根據它們在不同時段的生理需求，量身定制居住環境，打造雞群成長過程中的理想“桃花源”。“在這個階段的雞群，空氣濕度保持在55%-65%為宜，23℃則是最為合適的溫度。”王建文一邊介紹，一邊打開監控設備。監控裡，標准化蛋雞養殖車間、飼料加工車間和雞蛋存儲車間等場地內的情況一覽無余。在操作間，工人正站在智能控制設備前查看雞舍當前環境狀況，通過自動調節，智能養殖控制平台可維持各項指標的平衡。在數值出現明顯異常時，會觸發預警機制，有助於及時發現並規避風險，有效提高了公司的反應速度和靈敏度。
除了兢兢業業地保証雞舍環境的宜居性，5G智慧養殖管理系統的優勢還在於對數據的收集，使養雞這一在過去多依靠經驗的工作，變得更為科學、有依據。一個個數字、一張張表格的生成，匯編成王建文可以參考的《蛋雞飼養手冊》。光照時長從幾點到幾點，溫度和濕度分別在什麼區間，二氧化碳濃度值……一系列環境數據精准反映出雞舍的整體情況﹔總耗料量幾何，採食量、飲水量又是多少……雞群的日常生活被濃縮進小小的一張表中，成為可量化的數字檔案﹔雞的體重、發育情況和掉毛情況也被定期跟進，產蛋量、產蛋率，蛋殼顏色、破損率等情況也是判斷雞群健康狀況的重要指標。通過數據的日採集、周分析，10萬隻蛋雞的管理“躍然表上”，簡單直觀、清晰明了。
“5G智慧管理系統的賦能，讓養雞這件事變得簡單，又不簡單。”王建文說道。回顧半年來的養殖實踐，王建文的感受是：操作變簡單了，但對於數據分析能力提出了更高的要求。數據可以反映問題，但要想參透小數據背后的“大玄機”，沒點專業知識還真不行。為此，陽泉大成生態農業有限公司與飼料行業領軍企業和家禽育種龍頭企業開展合作，建立數據“三方共享”模式，實時同步環境指標、採食飲水等數據，借助專業團隊的經驗和智慧，分析雞群的健康狀況，達到依據數據進行喂養方案動態調整優化的目標。“公司的養殖剛剛起步，還沒有什麼經驗，但和這些大公司合作，就相當於有了一個‘外部智慧庫’，他們不僅有技術人員，還有多年服務於其他企業所積累的經驗，有很多共性問題可以幫我們提前規避，所以公司可謂是集經驗和智慧之‘大成’。”王建文介紹，“若數據對比標准值發生明顯變化，我們會及時反饋，三方召開視頻會議，共同分析問題所在。”
飼料的配比也不是一成不變的，細化到產蛋前、中、后，根據雞群在不同階段的營養需求，以及數據所反映出的健康狀況，同時借鑒其他蛋雞養殖企業的養殖經驗，飼料供給公司會提供差異化的飼料配比，並不斷調整喂料時間，為雞群量身定制“營養餐”。每天導出數據，每周計算平均數值，抽檢雞的體重……住著“溫室”，吃著“營養餐”，入住半年來，首批蛋雞的產蛋率更加穩定，雞蛋品質也得到了提升。
公司引進了飼料全自動加工設備，飼料重量、攪拌時間等數值，隻需在電腦上輕輕一點，便可精准控制，實現自動化操作。智能清糞設備、智能撿蛋設備和智能包裝設備各司其職，沿著既定路線，飼料被運送進雞舍，雞蛋自動出庫，直接傳送到蛋庫，“雞糞不落地”模式保証了雞舍的干淨整潔，也大大釋放了勞動力，提升了生產效率。目前，公司管理好10萬隻雞，隻需要2個人。
“公司已與山西正大有限公司合作建立‘正大陽泉大成富硒功能雞蛋研發基地’，這裡將作為一個數據收集點，配備正大公司專業人員，服務於富硒雞蛋研發項目。”山西正大有限公司，就是陽泉大成生態農業有限公司的飼料供給企業。在王建文看來，大公司的飼料品質有保障，檢測手段也更成熟，研發出的富硒產品將更具有穩定性和說服力。為保証雞蛋源頭上的安全性，公司還建立了產品品質溯源體系，每車飼料都附帶一份檢測報告，讓雞吃得“更放心”，產出“優質蛋”。產品質量得到保証后，借助正大公司的品牌效應，做好差異化宣傳，打造品牌知名度，從而提升市場競爭力，是王建文進一步的目標。
為了支持5G智慧養殖系統平穩運行，陽泉大成生態農業有限公司還鋪設了獨立網線，加快數據傳輸速度，“以后，我還打算引進養殖機器人，比人工觀察更加仔細，能更好地判斷雞群狀況。”談及未來規劃，王建文心中已有了一張藍圖。（王靜茹 高瑜/文 王方君/圖）
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