“做好開學第一餐，守護校園每一餐。”這句話是承諾，更是責任。
又是一年開學季，礦區市場監督管理局工作人員早早來到轄區各學校，仔細梳理學校食堂食品安全工作可能存在的風險點，並發出邀約信，邀請家長一起參與到校園食品安全共治中來，為學生提供全維度守護。
新學期的第一天，市十四中食堂內寬敞明亮，一排排桌椅擺放整齊，飯菜品種豐富、香氣扑鼻。看著學生們吃著熱騰騰、香噴噴的午餐，大家的臉上露出了會心的微笑。“新學期開學第一餐，我們一定要保証萬無一失，讓學生吃得開心，家長放心！”礦區市場監督管理局相關負責人說。
9月以來，礦區市場監督管理局壓實校園食品安全主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，主動作為、靠前監管，通過科學部署、跟蹤指導、規范管理、嚴格驗收四個環節，形成管理閉環，合力推動校園食品安全工作落實落細，全力守護師生“舌尖上的安全”。
礦區市場監督管理局提早謀劃，提高工作落實力度，全面開展校園食堂食品安全排查整治行動。暑假前，礦區市場監督管理局組織全區各中小學校、幼兒園相關負責人召開食品安全突出問題專項整治培訓會，對假期工作進行周密安排部署，細化工作要求，明確職責分工，壓實工作責任，安排學校、幼兒園利用假期做好全面自查、制度完善、內部培訓、設施設備維護改造4個方面工作，切實提升學校食堂安全管理人員和從業人員的食品安全意識和規范化操作水平，推動校園食堂改造升級，為秋季開學食品安全工作打下扎實基礎。
食堂的軟硬件設施是否完備？食品安全操作流程是否規范？針對家長和社會關心的問題，礦區市場監督管理局優化監管舉措，加強制度建設，開展幫扶指導，提高監管質量，先后印發《關於對學校食堂暑期綜合整治成果驗收的通知》，編制《學校食堂食品安全管理規范指南》，努力提升校園食品安全工作整體質效。同時，礦區市場監督管理局利用暑期組織監管人員開展入校服務，為全區各學校、幼兒園食堂印制了統一進貨台賬記錄本，對規范台賬記錄進行現場培訓，指導學校完善日常操作規程，實現科學規范，精准管理﹔監管人員持續跟蹤，現場幫扶指導，多次前往實地調查，結合各校實際制定個性化整改方案，幫助有食堂改造意願的學校規劃空間布局，確保新學期校園食堂食品安全保障能力得到改善，食品安全管理水平穩步提升。
食品經營許可証變更登記、食品安全信息公示、進貨查驗、食品留樣、從業人員健康管理……礦區市場監督管理局加強聯動，嚴格驗收，提高綜合整治能力，本著執法為民的原則，礦區市場監督管理局與礦區教育局、礦區衛體局等多部門協同聯動，組成學校食堂暑期綜合整治聯合驗收組，對照《陽泉市礦區學校食堂管理細則》對全區各學校、幼兒園食堂進行開學前把關驗收，從嚴從實抓好校園食品安全工作，筑牢校園“防護牆”。截至目前，已完成驗收35家，正在驗收3家。全區校園食堂完善制度381項，自行培訓108次，設施設備更換173個、維護165個，共投資99.33萬元，全區校園食堂面貌煥然一新，“硬基礎”和“軟實力”得到提升。
此外，礦區市場監督管理局強化宣傳引導，提高共治共享“影響力”，營造濃厚氛圍，進一步強化師生食品安全意識。加強家校協助，提醒家長高度重視學生的飲食安全，指導學生掌握食品安全基本知識，樹立食品安全自我防護意識，遠離食品安全隱患。發揮家長對學校工作的參與監督作用，與家長共同守護學生“舌尖上的安全”，實現食品安全社會共治新格局。
礦區市場監督管理局相關負責人表示，將進一步壓緊壓實食品安全監管責任，持續加強對學校食堂及周邊食品經營主體的監督檢查，緊盯薄弱環節，壓實各方責任，消除食品安全風險隱患，筑牢校園食品安全防線，全力守護校園美好“食”光。（劉婕）
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