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?陽泉：潤旭石磨小雜糧 鄉村振興“挑大梁”
春日的陽泉城區義井鎮神峪村，桃柳依依，靜美怡人。坐落在村東北角的陽泉市潤旭小雜糧石磨加工有限公司卻是一派忙碌的景象：產品展示廳內，負責人王潤旭正熱情洋溢地向大家介紹他生產經營的有機富硒特色系列農產品。
陽泉市潤旭小雜糧石磨加工有限公司成立於2018年，是目前陽泉市唯一一家面向高端市場得到認証的有機富硒農產品加工公司。主打產品一是有機富硒小米、綠豆等小雜糧系列﹔二是有機富硒蔬菜系列。
隨著時代的飛速發展，食品質量和食品安全逐漸引起人們的重視，有機、健康的高端綠色食品越來越受到消費者的青睞。2018年初，養殖業做得有聲有色的王潤旭看到種植戶辛辛苦苦種出來的糧食不僅不好賣，還賣不上個好價錢，就琢磨怎樣才能既保証糧食的品質，又能讓鄉親們的糧食賣得出、銷得好。於是，他瞄准了“石磨”這個最原始的糧食加工工具。因為電磨加工過程溫度高，很容易破壞糧食的營養成分，而石磨加工糧食是低溫加工，加工出來的產品不僅不會破壞其中的營養成分，口感還特別好。
認准了石磨加工雜糧這個目標，王潤旭先后隻身前往山東、陝西進行實地考察后，購買了設備，在家裡建起了一個30多平方米的小型作坊，開始實驗。作坊雖小，但王潤旭嚴把加工環節關，全力確保做出優質的雜糧產品。別看他的作坊小，一年就能生產出雜糧15噸，年產值達13萬元。生產的雜糧產品取得了陽泉市“五小”競賽優秀成果三等獎。
經過幾年的發展，王潤旭的石磨加工規模也越做越大。2019年在陽泉市科協、陽泉市農委的指導下，王潤旭在神峪村租了場地，建成了1600多平方米的小雜糧加工廠，擁有石磨加工、小麥加工、玉米加工、谷子加工4個車間，配套建設了產品質量檢驗室、產品陳列室、產品儲藏室等，年加工優質小雜糧達500噸。
為確保產品質量和銷量，王潤旭在運營上採取“公司+合作社+農戶”的模式，明確種植范圍和種植要求，堅決杜絕施用化學肥料，保証原糧的綠色無公害﹔銷售上積極尋求突破口，通過在北京的陽泉籍老干部鄉賢們的關注和協助下，潤旭公司生產的有機富硒小米得到了國家認証，生產的系列小雜糧產品順利打入北京市場。
有了市場保障，王潤旭發展的步子更大了。潤旭公司與平定縣岔口鄉、巨城鎮達成合作，打造了1.4萬畝的小雜糧種植基地，採用“公司+基地+農戶”的模式發展訂單農業。公司為農戶提供優質種苗、種植管理和採收技術服務，統一組織收購，逐步形成了培訓、生產、科研、檢驗、加工儲藏和銷售一體化的農產品優化企業。
在2020年9月陽泉市開展的“十佳美麗鄉村”和“十佳品牌農產品”評選活動中，陽泉潤旭小雜糧石磨加工有限公司的農產品被評為“陽泉市品牌農產品”。
石磨富硒雜糧系列做精做大的王潤旭並沒有因此而滿足，他不斷完善產品體系多元化，在公司設置了化驗室，引進了山西農業大學、北京食品科學研究院的技術，專門用於檢驗小雜糧內營養成分，並根據科學數據打造適宜不同消費群體的特色小雜糧禮盒，成為廣大群眾饋贈親友的佳品。同時，王潤旭還在平定縣建設了十三座蔬菜大棚，主要種植西葫蘆、西紅柿、黃瓜、茄子、豆角、彩椒六個品種的有機綠色蔬菜，帶動了一千三百余名農民增收致富。
鄉村振興，產業興旺是基礎。近年來，陽泉市城區以科技支撐為引領，以特色品牌創建為突破口，根據地域特點和優勢，全面打造特色農產品經濟，力求把自然資源變成共富資源，為鄉村發展注入強勁動力。潤旭小雜糧石磨加工有限公司用優質的產品和良好的銷售業績挑起了鄉村振興的“大梁”，成為陽泉市農村產業振興的典型代表。“今后我們將不斷注重產品品質提升，採取線上線下聯動，強化產品營銷。我相信在政策的支持下，我們的富硒雜糧產品必將成為全國知名品牌！”王潤旭自信滿滿地說。（郝瑞芳 高喜明）
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