中秋将至，月圆情浓。一枚枚金黄酥脆的月饼悄然占据着家家户户的案头，传递着团圆的温情。在太行山西麓的阳泉市盂县，一种独特的核桃仁月饼，以其百年匠心与时代新韵，早已越过山川，成为无数游子舌尖上魂牵梦萦的“乡愁密码”。

薪火相传：从家族手艺到省级非遗

七十年代出生的王建文，血液里流淌着祖辈传承的“月饼基因”。九十年代经济浪潮奔涌，他毅然投身商海，创立“晨晨饼屋”。起点，仅是一个1.5平方米的橱窗。凭着对传统味道的坚守与现代市场的洞察，逐渐发展为盂县烘焙食品的一方领军品牌。

2016年，非遗保护的使命感与市场需求的浪潮汇聚。王建文在友人建议下，融合子女之名，满怀深情注册“千千晨晨”商标。同年，山西千千晨晨食品有限公司成立，标志着传统技艺与现代企业深度融合的开始。新建500平米车间，引入现代化生产线，吸纳员工逾50人……通过标准化生产、工艺革新与系统培训，公司不仅拉动就业，更让员工成为非遗文化的宣传者与传承者。

近年来，山西千千晨晨食品有限公司乘阳泉市发展富硒农业东风，以本地富硒农产品为原料开发的“富硒月饼”，一经上市便供不应求，并成功通过富硒产品认证，赢得高端市场青睐。凭借实力与品质，“千千晨晨”获得“阳泉硒品”与“赋盂粮品”区域公用品牌授权。线上线下齐发力，如今，其产品已覆盖全国三十余个省份及直辖市，让传统美食在数字时代迸发出崭新活力。

品牌成长之路亦是荣誉加冕之路。“千千晨晨”桃仁月饼作为盂县特产名片，先后亮相全国糖酒商品交易会、山西特色农产品北京展销活动、阳泉文化产业博览会等重大舞台。在“品鉴山西美食 晋享山西味道”活动中，更是荣膺山西省金牌奖。他积极参与公益，笃信“负责任的企业方能赢得社会的认可与尊重”。

守正创新：科技赋能与品牌跃升

王建文深知，个体品牌的繁荣需要整个行业的澎湃作为依托。2025年，他在阳泉市盂县北关核桃园启动新计划：投资逾500万元，建设现代化厂房与盂县月饼历史文化展览馆。走进展馆，每一寸空间都凝结着他对品质的执着追求和对月饼文化传承的敬畏与决心。

盂县月饼历史文化馆选址阳泉市盂县秀水产业园，占地300平方米，以“一个月饼，半部华夏”为核心理念构想，致力于打造深入展示盂县核桃仁月饼文化的沉浸式体验空间。展馆四大功能区各司其职：接待厅开启文化之旅，观影厅讲述光阴故事，实物展示厅陈列历史见证，DIY操作厅则可亲手触摸传统技艺的温度。构建一个可触、可玩、可品味的文化记忆场域，成为家庭研学、企业团建及文化爱好者深度体验的优选之地。

坚守传统的同时拥抱时代脉动。智能温控烤箱的引入，精准调控烘烤曲线，确保品质恒定如一；包装设计既保留传统意象，又融入现代审美，兼顾便携与保存需求。

盂县桃仁月饼制作技艺承载当地数百年饮食文化精髓。文化馆通过全景式展示制作流程、工具及模具，将濒临消逝的技艺细节永久定格，为子孙后代守住这份文化瑰宝。

盂县月饼历史文化馆充当产业孵化器与展示台，吸引企业与人才汇流，促进技术交流创新，推动标准化、规模化、品牌化进程，最终带动就业并增加农民收入。

在经济层面，盂县月饼历史文化馆促进了当地产业协同。上游联动核桃种植、胡麻油生产；下游带动包装、物流、销售，形成完整产业链条。同时，还将成为文旅融合新支点，与藏山风景区、水神山烈女祠等景点串联，吸引游客，拉动旅游消费增长。

所幸，在众多传统技艺面临传承危机的今天，盂县桃仁月饼制作技艺因守护者的耕耘而生机盎然。它已被列入山西省非物质文化遗产名录，得到政府与社会的高度关注。

文化铸魂：产业协同与情感纽带

盂县核桃仁月饼早已超越食物本身，成为情感的载体与礼仪的象征。春节走亲访友、婚嫁庆典、乔迁之喜，一块月饼传递着盂县人最质朴的祝福。中秋月圆之夜，它更是团圆的图腾，寄托着人们对阖家美满的永恒向往。

盂县桃仁月饼，这颗从历史深处走来的美食明珠，凝聚着盂县人的智慧与深情。它带着古韵匠心，肩负文化传承使命。无论岁月如何流转，它作为盂县的文化符号永不褪色。

“这份殊荣来之不易，我们一定把它传承好、发展好。”王建文的话语，道出了所有守护者的心声。

对于漂泊在外的盂县人，无论走多远，咬一口家乡的核桃仁月饼，那熟悉的酥香与清甜立刻在唇齿间唤醒故乡的轮廓——那山、那水、那人、那难以割舍的时光。一枚月饼，早已不只是节令的点心，它是一方水土的魂魄所系，提醒着每一个游子：此心安处，便是吾乡。

从宋元古韵到智能车间，从家族橱窗到全国市场，盂县核桃仁月饼的传承之路，是一条以匠心守护传统、以创新开拓未来的成长之路。它不仅是唇齿留香的味觉记忆，更是一部写在“面团”与“馅料”里的文明佳作。当现代厂房与文化展馆在盂县的土地上拔地而起，这块小小的月饼，已然成为一张承载历史、通向未来的区域金名片。（郭卫卫）