产业融合兴古村

在阳泉市平定县冠山镇冠山北麓，坐落着一座风光秀美的古村——河头村。村落因沟谷蜿蜒似天鹅颈项、清泉长流得名，全村辖460户、1138人，耕地310亩，距平定县县城仅4公里。昔日依靠煤炭资源发展的村庄，在产业转型阵痛中，立足冠山得天独厚的山地资源与传承四百年的传统手工技艺，深耕非遗技艺传承转化、富硒智慧农业、生态康养旅游三大特色产业，走出了一条产业深度融合发展之路。近年来，河头村入选山西省乡村振兴示范村创建名单，并获评2023-2025年省卫生村，产业融合持续为古村发展注入强劲动能。

“龙筋”黄瓜干：“老字号”焕新助农增收

被誉为平定“三宝”之一的黄瓜干，在河头村有深厚根基。《平定县志》记载，明洪武年间，后沟、河头一带即开始生产黄瓜干，清乾隆后成为皇室贡品，得名“龙筋”。2014年，“平定黄瓜干制作技艺”被列入省级非遗，1993年注册的“龙筋”牌黄瓜干于2011年被认定为中华老字号。

依托当地适宜蔬果生长的半沙土质与优质浅层山泉水资源，河头村联合后沟村，由保康黄瓜干专业合作社创新推行“党支部+合作社+农户+基地”一体化运营模式。目前合作社吸纳30余户村民入社，建成30余亩标准化种植基地，年产鲜黄瓜16万公斤，加工优质黄瓜干5000余公斤，年销售收入达55万元。

黄瓜干制作恪守古法工序，甄选无刺肉厚优质鲜黄瓜，经去皮、分瓣、掏瓤、上架晾晒，再以50℃恒温烘烤12至24小时，成品色泽鲜亮、脆嫩爽口。产品先后获地理标志证明商标、全国名特优新农产品等多项权威认证。今年以来，合作社升级现代化加工设备，进一步优化产品口感、提升食品安全品质。

合作社实行统一供种、田间管理、收购、销售的全链条服务模式，把零散农户牢牢嵌入特色产业链。通过良种改良与标准化种植，黄瓜亩产由3750公斤提升至5000公斤，带动河头村150余名群众稳定就业，村民人均年增收3600元，小小黄瓜干成为富民增收的金字招牌。

富硒蔬菜：数字农业让种植告别“靠天吃饭”

河头村水土温润、地势平缓，长久以来是平定县县城及周边乡镇核心蔬菜供给地，大白菜、铁皮番茄等特色蔬菜家喻户晓。抢抓平定县富硒农业产业专业镇建设重大机遇，村里推动传统蔬菜产业向设施化、数字化、功能富硒化转型升级。

山西农业大学阳泉富硒产业研究院落地河头村，占地160亩，配套富硒作物试验田、特色种质繁育基地与产品展销展厅，2022年6月正式揭牌运营。一期3座数字化智慧大棚投入使用，棚内布设虫情测报装置、诱虫板、太阳能杀虫灯、物理防虫网、水肥一体化设备与物联网智能监测终端，可实时调控棚内温度湿度、土壤墒情、光照强度，大幅减少化学农药施用，实现绿色标准化种植。村内同步建成富硒产业数字展厅、功能农业劳动教育实践基地、国家功能农业大数据（阳泉）中心，全年接待各地考察研学、观摩学习180余场次。现阶段，二期2座标准化富硒蔬菜大棚、1座数字化水产养殖大棚主体工程已完工。

依托独特富硒属性，富硒大白菜等叶菜的市场认可度持续走高；智慧大棚攻克北方冬春低温种植难题，实现蔬菜全年反季供应，传统时令蔬菜升级为高附加值功能农产品，在商超专柜、社区团购赛道形成独特竞争优势。

康养旅游：服务叠加打造乡村振兴新赛道

河头村依托生态山水、书院文化、科研平台、专业医养多重优势，培育康养旅游新业态。生态方面，该村背靠文脉绵长的冠山，冠山书院底蕴深厚，夏季气候清凉舒适，是天然避暑康养胜地。古州冠山书院小镇项目将河头村划定为田园宜居、生态养老核心功能片区。科研引流方面，富硒产业研究院与阳泉市富硒农产品展销中心均在村内，展销中心设置科普展示、数字农业、产品体验多功能展厅；打造“硒农小铺”抖音直播间，联动20余家本地经营主体拓宽销路，持续吸引科研调研、研学实践、农产品采购客流进村。民生服务方面，投资3200余万元、建筑面积近9100平方米的平定县社会福利服务中心坐落村内，设置养老床位260张，配套专业康复、文化文娱、医疗护理全套功能，补齐区域高品质养老服务短板，为康养旅游发展筑牢硬件支撑。

依托这些优势，河头村规划形成了“农、科、教、养”一体化融合游览动线：游客可在富硒产业研究院试验田观摩功能农业，在展销中心品鉴特色富硒农产品；沿冠山山间步道休闲徒步，品尝富硒农家菜肴；前往黄瓜干加工基地体验非遗技艺；傍晚入住特色民宿，实地参观专业化医养服务场景。多元业态不仅丰富了乡村旅游体验，更让村民在种植、加工、文旅服务等多环节灵活就业、多元增收。

产业深度融合，为河头村转型发展积蓄了持久内生动力。从单一煤炭开采，到如今农、林、牧、运输多元产业协同发展，全村通村道路实现硬化全覆盖，村级产业自我造血能力稳步提升。

昔日村民手中的煤锹，如今换成了瓜刀、智慧大棚操控器、直播带货设备。一条黄瓜干、一棵生态富硒白菜、一处冠山康养胜地，让河头村成为游客愿意驻足、村民安居乐业的和美家园，为太行山资源型乡村转型振兴打造可复制、可推广的实践样板。（郭艳兵）

编辑：高喜明